1、首先把枸杞芽清洗兩遍，撈出來控水備用。 再把豬肝切成薄片，加入適量鹽和料酒，可以去除腥味和表面的粘液，再用清水沖洗干凈。 接下來把粉腸切成小段，加入適量鹽，少許料酒，一些白胡椒粉，攪拌均勻備用。 再準備一點瘦肉切成片，切好和豬肝放一起，加料酒，適量鹽，白胡椒粉，去腥增香，攪拌均勻，加入適量淀粉，使口感更嫩。 再次充分的攪拌均勻，放一旁備用。
2、枸杞梗放入砂鍋，生姜煮沸五分鐘，再把枸杞梗夾出來不要。 接下來放入粉腸，豬肝和瘦肉加進來，再次水開，把浮沫撇干凈，接著放入枸杞葉，適量鹽，味精，放入洗凈的枸杞，讓煮出來的湯味道特別的鮮，一點腥味都沒有。
1、香椿浸泡十分鐘再清洗干凈，倒入開水，把香椿燙一分鐘。 改刀切成小丁，瘦肉剁成肉末，切點蔥末，姜末，蒜末。
2、起鍋油熱，把小料炒出香味，下入肉末炒熟，加入一勺黃豆醬炒出紅油，再倒入香椿炒干水分，再放入兩勺干辣椒面，白芝麻，炒出香味。 調味放入食用鹽、雞精、蠔油，充分的炒拌均勻，最后再倒入白酒炒拌均勻，香椿醬就做好了。
1、首先把新鮮的柳樹芽，用清水反復清洗干凈。 大蒜幾粒拍扁切成蒜末，青椒幾根切成圈，小米椒兩個切成圈，全部切好后放入碗中。 然后把熱油澆在小料中，激發出香味。 加入適量食鹽、味精、白糖、生抽、陳醋拌勻。
2、接著把柳樹芽焯一下水，鍋內燒水，加入少許食鹽和植物油使色澤更加鮮亮，水燒開以后，倒入楮不揪，焯水兩分鐘左右，斷生返青以后，倒出用清水沖洗，控干水分備用。
3、然后把控過水的楮不揪倒入盆中，放入調好的小料。 拌勻后即可裝盤。 好吃又健康的涼拌楮不揪就做好了。
1、花椒芽需先沖洗，隨后用淡鹽水浸泡10分鐘，洗凈備用。 取半碗面粉，加入清水攪拌成面糊，加入雞蛋、花椒粉、五香粉、鹽和雞精，拌勻。
2、將花椒芽放入面糊中，裹上一層薄糊，下入燒至六成熱的油鍋中，用中火炸至微黃定型后撈出。 再次將油溫升高，將花椒芽復炸一次，至表面焦黃酥脆即可。ADVERTISEMENT
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