文章
長在樹上的菜,蒸包子松軟鮮香不油膩,每一口都有春天的味道
2024/04/22

ADVERTISEMENT

今年來點創新,槐花鮮肉包子整起來,吃下去的每一口都是春天的味道。

【槐花鮮肉包子】

食材:面粉500克、溫水250克、酵母4克、槐花200克、豬肉350克、蔥蒜水2勺、生抽2勺、蠔油2勺、白糖少許、香油2勺

做法:1、豬肉用溫水洗干凈,切小塊后用料理機攪成肉餡兒,加蔥蒜水、生抽、蠔油、白糖攪拌均勻,肉餡兒吸收醬汁入味,放一邊待用。

2、槐花掐掉花蕊,洗干凈瀝干水分,用香油拌一拌,混合到肉餡兒里,蓋上保鮮膜放冰箱冷藏保存。

ADVERTISEMENT

3、酵母用溫水化開,倒進面粉里用筷子攪成面絮,揉成光滑的面團靜置一刻鐘醒面,不需要面團發酵起來,包包子后一次發酵即可。

4、醒發好的面團揉成粗細均勻的長條,切成大小均勻的面劑子,用搟面杖搟成中間厚兩邊薄的面皮,撒點干面粉待用,蓋上保鮮膜防止水分流失。

5、面皮包上調好的肉餡兒,捏合起來,褶子好看不好看不重要,好吃就行,包好的包子繼續蓋上保鮮膜防止水分流失。

6、蒸籠里放不沾油紙,每個包子坯子之間隔開點距離,放溫暖的地方發酵兩倍左右大小,包子變輕盈,個頭變大。

ADVERTISEMENT

7、蒸鍋的水燒開后,發酵好的包子坯子放上去大火蒸十分鐘,關火后蓋上鍋蓋虛蒸三分鐘,包子喧軟鮮香,槐花的香味滲透到面皮中,包子的口感不油不膩,吃起來還有淡淡的清香,鮮嫩多汁特爽口。

槐花豬肉包子,把槐花的香味發揮到了最佳,包子松軟鮮香,包子餡兒不油不膩還有淡淡的清香,春天槐花正時令的時候不妨試試這做法,給家人調劑下口味,也別錯過春天的味道。

長按二維碼關注



嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

ADVERTISEMENT

最遙遠的距離∶三位女主結局,蘇盈圓滿,米素遺憾,杜惠絢幸運!
2023/10/27
《歲歲青蓮》∶三位男主,三種結局,賀連信的結局讓人痛心!
2023/10/24

ADVERTISEMENT

《歲歲青蓮》∶四位女主,四種結局,駱青蓮的結局讓人遺憾!
2023/10/24
《甄嬛傳》:全劇最可憐的女人,僅露面幾次 ,她的慘你想象不到!
2023/10/20
《甄嬛傳》為啥曹琴默知道皇上假扮果郡王之事,原因細思極恐!
2023/10/19
《如懿傳》幕后,霍建華因周迅才接戲,董潔卻不想再和她合作了?
2023/10/17
《知否》:同樣都被惡婆婆欺負,明蘭得誥命后為啥只幫華蘭撐腰,不幫如蘭?
2023/10/14
《如懿傳》白蕊姬生下「鬼胎」后,渣龍為何不再寵幸她?原來是得了這種怪病
2023/10/14
【甄嬛傳】曹琴默兩句話挑撥,讓皇上疑心甄嬛,看甄嬛如何化解!
2023/10/14
穎貴妃:如懿傳穎妃原型是什麼樣子?苦熬44年就為這一件事!
2023/10/13
《知否》盛家大娘子王若弗能活到大結局,多虧了她!
2023/10/13
《知否》為啥王家太太舍棄一切保全康姨母,祖母一句話道破緣由
2023/10/13
《甄嬛傳》為何甄嬛得寵,華妃對沈貴人下手,原因令人細思極恐!
2023/10/13
重溫《還珠》終于懂了:為何老佛爺和皇后,第一眼就討厭令妃
2023/10/10
如懿傳:魏嬿婉被乾隆寵了20年,她初次侍寢時做了什麼呢?
2023/10/07
如懿傳:為何如懿對海蘭很冷淡,兩個細節暴露「姐妹情」早已變質
2023/10/05
重溫《如懿傳》才懂:純妃一生只爭一次,為何被皇帝記恨了一生?
2023/10/05
《如懿傳》十大美女排名,愉貴妃海蘭屈居第二,比她美的是誰?
2023/10/05
盤點《如懿傳》里7位皇貴妃:2封后,4慘死,1位活在台詞里
2023/10/01
4年后再看《如懿傳》,才懂為什麼富察氏拼死也要推薦純妃為繼后
2023/10/01