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最適合老年人吃的食物排行,雞蛋倒數第一,木耳排第2,建議了解
2024/04/22

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一、牛奶

牛奶含有豐富的鈣,可以給身體補鈣,保護牙齒、骨骼,讓腿腳變得更利索、有勁。建議每天喝2杯牛奶,早上喝一杯滋潤皮膚、提高免疫力;晚上喝一杯安神助眠,促進發育。

二、木耳

木耳含有豐富的維生素、礦物質、纖維素,有清熱排毒、潤腸通便的作用。

推薦菜譜:【山藥雞蛋炒木耳】

準備木耳、黃瓜、雞蛋、香蔥、食鹽、食用油。

1、黃瓜洗干凈,切成薄片。木耳用清水泡發,洗干凈后去根。雞蛋打入碗中,加入食鹽攪拌均勻。起鍋燒油,六成熱時倒入雞蛋液,大火煎至定型后炒出大塊,盛出備用。

2、香蔥切蔥花,鍋里留底油,放入蔥花爆香,倒入木耳快速翻炒1分鐘,斷生后倒入黃瓜片,繼續翻炒1分鐘,木耳炒熟后加入適量食鹽調味,倒入雞蛋塊翻炒均勻即可出鍋。

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三、雞肉

雞肉含有豐富的蛋白質、維C、維E、鈣、鐵、鉀、磷等,可以增強體力,強壯身體。

推薦菜譜:【宮保雞丁】

準備雞腿、胡蘿卜、黃瓜、黃彩椒、生抽、老抽、蠔油、雞精、食用油、料酒。

1、雞腿去骨,洗干凈后切成小丁。黃瓜、胡蘿卜洗干凈,切成小丁。黃彩椒去蒂去籽,洗干凈后切小塊。雞丁加入食鹽、生抽、料酒、蠔油、食用油拌勻,腌制10分鐘。

2、起鍋燒油,放入腌好的雞丁,中火翻炒至變色,盛出備用。鍋里留底油,倒入胡蘿卜丁、黃彩椒塊,大火翻炒2分鐘,斷生后倒入黃瓜丁,加入食鹽、生抽、蠔油、雞精調味。

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3、倒入炒好的雞丁,淋入料酒翻炒均勻,淋入水淀粉勾芡,翻炒均勻后即可出鍋,這道菜色澤鮮亮、咸鮮微甜,特別下飯。


四、魚肉

魚肉含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣、維生素A等,可以健脾開胃,補肝益,增強免疫。

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